河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能(néng)把你拿捏住 让(ràng)你吃了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥咱对(zánduì)它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和(wēnhé)，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐(yán)等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把(bǎ)整个夏天的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声(yīshēng)，香味立马就被(bèi)激发出来了。 荆芥的(de)(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把(bǎ)荆芥(jīngjiè)(jīngjiè)切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在(zài)冰块间(jiān)摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上(hēshàng)一口，先是(xiānshì)柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑(jiěshǔ)，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥(jīngjiè)夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南(hénán)的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和(hé)那(nà)带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新(qīngxīn)。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意(qièyì)了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯(nuò)香甜，荆芥的味道(wèidào)若有似无地在舌尖萦绕，就像(xiàng)给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜(suāntián)冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和(hé)，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开(kāi)了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快(kuài)来尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！